FAME VIVENTE

Attraverso le carte e i libri conservati dalla Fondazione Memoria della Deportazione proviamo a chiederci come vedevano il futuro gli uomini e le donne che erano rinchiusi nei Lager. A ottant’anni dalla “liberazione” dei Lager, i ricordi del maggiore americano Timothy Brennan che entrò a Ebensee il 6 maggio 1945, ci aprono una pista per ritornare a meditare su una celebre frase del narratore di Se questo è un uomo di Primo Levi: “il Lager è fame, noi siamo fame vivente”. E da lì ripartire per riflettere su come una ricetta può diventare la pista per sabotare la logica di violenza del Lager e trovare la via per immaginare il futuro. Come molti deportati e deportate, o forse tutti e tutte, hanno sognato di tornare e raccontare, così molti e molte o forse tutti e tutte, hanno raccontato una ricetta o descritto un piatto a un compagno reso numero dalla logica nazista. Se la sottrazione del cibo rende esplicito e visibile lo sguardo nazista che rende “l’uomo cosa agli occhi dell’uomo”, condividere il ricordo del cibo fatto con cura è innanzitutto vedere nel proprio compagno o nella propria compagna di deportazione non una cosa, ma un futuro commensale con cui scambiare tempo, discorsi, vita. Nelle ricette scambiate, ricordate, sognate dentro il lager il futuro si è allora rispecchiato non come valori da imporre, di regole immortali, ma nella semplicità dei colori di tutti i giorni, dei ritmi che servono a prendersi cura, dei rumori del fare per stare bene insieme, dell’immaginazione per sognare anche al posto di chi non è tornato.

Un podcast di Fondazione Memoria della Deportazione per Archivissima 2025 a cura di Elisabetta Ruffini e Claudio Jampaglia. Le voci sono di: Luciana Bramati, Andrea Giovarruscio, Claudio Jampaglia, Lele Liguori, Enrico Longhi, Diego Martini, Vanessa Matta, Rosangela Pesenti, Cinzia Poli, Elisabetta Vergani. Voce narrante: Elisabetta Ruffini. Le musiche originali sono di Gaetano Nicosia e Roberto Zacca Cirillo alla batteria. Nell’ Archivio della Fondazione Memoria della Deportazione abbiamo consultato: il Fondo Aned Nazionale, il Fondo Roberto Camerani e il Fondo Italo Tibaldi. Nella biblioteca della Fondazione abbiamo letto: Primo Levi, Se questo è un uomo, Francesco De Silva, Torino 1947 Maria Arata, Il Ponte dei corvi, Mursia, Milano 1979 Liana Millu, Il fumo di Birkenau, La Prora, Milano 1947 Teresa Noce, Ma domani è un’ altro giorno, Cultura Nuova, Milano 1952 Associazione internazionale Amici del Memoriale di Ravensbruck - IFK, A volte sogniamo di essere libere, Franco Angeli, Milano 2020 Anna Bravo e Daniele Jalla, a cura di, La vita offesa, Franco Angeli, Milano 1986 Leonardo Zanchi, «Domani mattina». La memoria nelle parole dei lager nazisti, Biblion edizioni, 2025 Sul web abbiamo potuto vedere: - il libretto di ricette di Rebbecca Teitelbaum conservato dal Vancouver Holocaust Education Center - https://www.vhec.org/stories/teitelbaum_recipe_book/ - il libretto di ricette di Maria Camilla e Maria Alessandra Pallavicino conservato dall’Istituto piemontese per la storia della Resistenza e dell’età contemporanea - http://www.metarchivi.it/dett_fascicoli.asp?id=13555&tipo=fascicoli e ascoltato l’intervista di Charlotte Delbo per Radioscopie - https://www.youtube.com/watch?v=69iCBeHQ0Sw Si ringrazia per l’aiuto nelle ricerche Leonardo Zanchi e Lucia Massariello, per il supporto tecnico Andrea Giovarruscio, per la realizzazione di questo podcast Istituto bergamasco per la storia della Resistenza e dell’età contemporanea e Radio Popolare