CeRDEM - Centro di Ricerche e Documentazione sull'Ebraismo nel Mediterraneo "Cesare Colafemmina" Fondato dall’ebraista Cesare Colafemmina nel 2012, il CeRDEM, nell’ambito dell’interesse crescente sugli studi relativi all’identità culturale del Mediterraneo, si propone di indagare sulle testimonianze della presenza ebraica del Sud Italia, portando avanti la ricerca dello studioso pugliese, noto nella comunità scientifica internazionale. Il CeRDEM ha raccolto l’eredità scientifica del professor Colafemmina, che ha donato allo stesso Centro il suo Archivio privato e la biblioteca specializzata il 30 e 31 agosto 2012, Archivio dichiarato di importante interesse culturale dal MiBAC - Direzione Regionale per i Beni Culturali e Paesaggistici della Puglia (con Decreto del 6 agosto 2012, prot. 8170). Finalità principale del CeRDEM Colafemmina è mettere in luce le testimonianze sulle presenze ebraiche del territorio, determinanti nella formazione della coscienza identitaria e culturale.