L'Erbario, il più grande delle Marche e uno dei più funzionali in Italia, conserva circa 300.000 campioni di piante essiccate raccolti nella regione Marchigiana dal prof. Brilli-Cattarini e dai suoi collaboratori dal 1949 ad oggi. Si tratta di una collezione aperta, soggetta a continui incrementi, inserita nel circuito internazionale degli Erbari (con l'acronimo PESA), e assolve importanti finalità di studio e ricerca scientifica, oltre che didattico-divulgative. All'interno dell'archivio sono presenti alcuni erbari storici ottocenteschi di notevole valore storico e culturale